辣炒鱿鱼

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1.冷水下锅，水煮开关火。

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2.洗净，去杂质。

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3.均匀切断，切丝。洋葱也切丝，待用。

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4.准备生姜，大蒜子，小红椒。

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5.锅里烧热油，倒入配料，翻炒出香味。

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6.倒鱿鱼翻炒。

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7.放老抽少量，盐适量。

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8.倒洋葱翻炒。炒至洋葱变软。加盐，生抽。锅快粘锅，就用小火。

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9.起锅前放少许青椒。

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10.盛盘。