????乐鸡翅

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1.翅中两边改刀。

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2.下锅水焯3分钟，倒入料酒，姜片葱段。

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3.乘出，用热水冲洗一下。

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4.油热，放白糖，炒制焦糖。

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5.放入鸡翅，两边煎。

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6.倒入可乐末过鸡翅，放入2勺料酒，生抽1，盐2，蚝油2。

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7.中火20分钟，5分钟大火收汁。