鸡肉肉质细嫩,蛋白质含量高,脂肪含量低,很容易被宝宝吸收。搭配上油麦菜,不得不提油麦菜真是优秀!它同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,还含有大量的矿物质。这下子营养一步到位了!
1.鸡肉切成小块儿。
2.放入锅中,加入姜片,加入冷水煮熟捞出。这样可以去掉鸡肉中多余的血水、油脂,而且帮助去腥。
3.煮好的鸡肉,剁成肉末。(根据宝宝的咀嚼能力来决定处理的大小。)
4.大米倒入碗中,加入小米,提前浸泡一会儿,淘洗干净。
5.油麦菜灼水捞出,切末。
6.清洗好的粥米和小米倒入锅中,米粥煮开转小火,熬煮一会儿。
7. 加入鸡肉末,搅拌均匀,熬粥的时候一定要记得偶尔用勺子搅拌一下,避免糊底和溢锅哈。
8.加入油麦菜末,继续搅拌均匀。(油麦菜提前一分钟左右,倒入锅中就可以了,不要煮时间长了,过了周岁的宝宝如果需要调味,可以在这一步加一点点盐来调味哦。)
9.盛出放凉,再配个蛋饼,一餐就搞定了。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980