蒜香土豆片

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1.土豆削皮洗净。

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2.土豆切片。

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3.放入水中多清洗几遍，洗去淀粉，沥干水份。

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4.青椒洗净去籽切块。

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5.蒜拍一下去掉外衣切碎。

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6.锅中放油烧热放入蒜粒煸香。

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7.放入青椒翻炒几下。

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8.放入土豆片翻炒至断生。

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9.放入盐调味。

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10.放入鸡精翻炒均匀，关火。

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11.成品。