酥皮点心-抹茶酥

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1.豆沙加椰蓉拌匀（根据自己的喜好增加）

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2.豆沙分18份搓圆入冷冻室20分钟

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3.油皮原料中的猪油加中筋粉和细砂糖搓成屑状

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4.加入水揉至表面光滑

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5.油酥原料猪油加低粉和抹茶粉揉匀

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6.盆中的油皮和油酥盖上盖子醒置30分钟

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7.将油皮和油酥分别分割成九个

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8.取一份油皮压扁包入一份油酥，包成球状收口朝下

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9.擀成牛舌状

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10.卷成筒状

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11.收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟

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12.松弛后再擀成牛舌状

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13.再卷成筒状盖上膜松弛20分钟

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14.从中间一切为二，切面朝上压扁

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15.擀成圆形

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16.翻面包入豆沙馅

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17.收口朝下成球形
烤箱预热180度上下火30分钟即可