1.先把干百合、还有红枣,都加入适量的清水泡开。
2.泡好的红枣去核。
3.再把梨子给洗净,然后全部切成小块。
4.然后把百合、红枣,还有切好梨块,都一股脑的放进料理机里打碎。
5.打碎的秋梨泥全部倒进锅内,开大火煮开,然后转小火煮30分钟左右,煮的过程中要不停地搅拌,不然会往外溢出。
6.然后把梨渣渣都过滤掉,我这里是用的过滤袋,你们也可以用网筛过滤,挤出梨汁,渣渣就可以不要了。
7.过滤出来的梨汁再次倒进锅内,大火熬开转小火慢熬,可能会熬的比较久,大家有点耐心哈。
8.偶尔翻拌一下,可以看到这时候整锅的梨汁都在冒泡而且略微浓稠了,千万要注意粘锅,要注意搅拌才行熬到这种比较浓稠,又是流动的状态就可以了。
9.然后等到秋梨膏冷却到手温了之后,再加入适量的蜂蜜,这样秋梨膏会更加滋润,我们把它充分的搅拌均匀。
10.做好的秋梨膏放进消过毒的密封罐里,冷藏密封保存就可以,秋冬的时候家中熬上一两罐就可以够喝很久的啦,喝的时候要用干燥干净的小勺去取,不然会影响秋梨膏的保存时间的。
11.凉风袭来的晚上,冲上一杯暖烘烘的梨膏水,真的暖心暖肺,给秋冬带来一丝暖意。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980