我们每天都吃早餐
有时候喝粥,有时候吃面包
但其实你知道吗?
早餐可以一年365天都不重样的
我们的珊瑚姐姐和紫焓妹妹
在第八期的美味食光里
给希望获得创作思路的甜甜爸爸
送上了一道花式早餐
1.将面条下水煮7~8分钟,煮熟后捞出放入冷水中。(这样能使面条更劲道哦!)
2.在沥干水分的面条中加入适量酱油、食用油搅拌均匀,调味上色。
3.将调味好的面条放入特制烤盘中,在面条中间压一压,方便托住鸡蛋。
4.将烤盘放入烤箱中,上下火190度烤制20分钟。
5.将鸡蛋冷水下锅,大火烧开后煮15分钟。(煮熟后的鸡蛋放入冷水中冷却,能让蛋白更筋道)
6.用小刀在鸡蛋上刻出一圈“W”形状,将蛋白蛋黄分离。
7.用鸡冠形状的红椒装饰鸡蛋,再用剪好的紫菜片做小鸡的眼睛,用玉米粒做小鸡的鼻子,再用红椒点缀一下。
8.将凹好造型的鸡蛋放在烤好的面条上,我们的花式早餐就做好啦!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女