茄汁带鱼

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1.食材：带鱼。

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2.葱段、姜片。

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3.番茄沙司。

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4.将带鱼去头去尾去内脏洗净，捞出。

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5.用剪刀剪成段。

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6.烧锅倒油烧热，下入带鱼炸至有些金黄捞出。

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7.随后，锅内留底油，将炸好的带鱼回入锅中。

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8.接着，倒入一些清水，加点料酒，搁入姜片翻动一下煮开。

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9.然后，搁入番茄沙司，加点盐、白糖、鸡精调味煮开，煮至汤汁浓稠。

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10.最后，搁入葱段，即可。