转眼女儿小不点已经4岁了,答应给她做个蛋糕在学校庆祝,小不点可高兴了,要求做个芭比蛋糕,小女生就是小女生,天生就喜欢公主啥的。蛋糕送到学校,其他小朋友喜欢又羡慕,老师听说是自己做的,也很惊艳呢,每个老师都吃到了,都说比买的好吃,很香。有的老师还问我是不是在面包店工作,还问我接不接受订单呢,呵呵......
这次用了一个8寸和2个6寸的戚风。以前7寸的是用烤盘烤的,觉得分2次烤麻烦,就又去买了个6寸的蛋糕模,一次就可以烤3个,省事多了,不过奶油就得用多100多ML, 好在小孩子喜欢吃奶油,没浪费。这次失败之处是用了香蕉,香蕉很容易氧化变黑,严重影响了卖相。这几天30多度的高温,对做蛋糕来说,真是杯具呢,想挤些小线条,结果出来是毛毛虫了,泪奔啊!!!
点击查看大图1.把3个蛋糕各片成2片。
点击查看大图2.给芭比娃娃洗个澡,用酒精消毒一遍,然后包上保鲜膜。
点击查看大图3.把蛋糕边尽量修剪圆滑,中间挖个小洞。
点击查看大图4.黄桃和香蕉切丁。
点击查看大图5.先把850ML的鲜奶油加糖打至硬性。
点击查看大图6.取一片8寸的蛋糕片,抹上奶油,撒上香蕉丁和黄桃丁。
点击查看大图7.盖上另一片8寸的蛋糕片,再抹上奶油,撒香蕉丁和黄桃丁,盖上一片6寸的蛋糕片。
点击查看大图8.如此重复,把蛋糕片都叠好。
点击查看大图9.倒上奶油,表面尽量抹平。
点击查看大图10.在中间插上芭比娃娃,再放上奶油弄成裙摆型。
点击查看大图11.把蛋糕移到蛋糕托上。
点击查看大图12.剩余的奶油加上100ML的鲜奶油再次打发至硬性,取1/4奶油,滴入粉红色素,拌成粉红色。
点击查看大图13.另1/4奶油滴入蓝色色素,拌成蓝色。
点击查看大图14.剩下的滴入2滴黄色素,拌成黄色。
点击查看大图15.按照想好的花样,裱上花纹即可。
点击查看大图16.谁来请我跳舞呢?
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児