很久以前就很喜欢这款彩虹蛋黄酥、美美的彩虹蛋黄酥、华丽而诱人、直击少女心,就像天空的彩虹一样带几分神秘色彩、总是让人有一种看得见、摸不着的感觉!
就一直不敢尝试、生怕做的不好、破坏它在我心目中的完美形象、呵呵⋯
直到最近收到一款新烤箱:ACA北美电器ATO-E43A电烤箱、粉色系、日落粉、才触动了我这颗想做彩虹蛋黄酥的心⋯
终于下决心做了、做出来太完美啦、上色均匀、酥得掉渣渣、这下子我要把她放在手心、(摸个够、不在像天边的彩虹摸不到、哈哈……)然后呢把它吃进肚子里、顿时感觉太幸福啦、大大滴满足了我的味蕾哈哈⋯
不得不说ACA北美电器ATO-E43A电烤箱太给力啦、
精准控温、上色均匀、彩用了m管、40升容量、适合家用、设计大气、门把手是黑色圆弧型设计、用着順滑不勒手、操作起来也非常简单、让人一目了然、因为操作键都很形象、比如:调温度、就按温度标志那个按钮、其它几个按钮都一样、哈哈、
不说了、接下来慢慢看吧⋯
1.准备油皮材料。
2.放入面包机中、启动揉面模式、20分钟。
3.注意:和好的油皮、一定要出膜哦、出膜油皮才有张力、不会破、揉好后盖保鲜膜待用。
4.准备蛋黄和豆沙馅、分别是8个的量、注意:蛋黄提前一晚放油里泡一夜。
5.把它们放烤盘中、喷点酒。
6.此时预热烤箱、上下火150度10分钟左右、中层、我用的ACA北美电器ATO-E43A电烤箱#40升、日落粉、非常漂亮、按键一目了然、我们直接按m键、再按温度调整、再按一下时间调整、按启动键就可以了!操作简单、为了清楚、我特别在按件上加了字、如图。
7.滴滴声提醒、放入烤箱中层、内有室灯、可一目了然的看里面的情况、哈哈、方便适用。
8.取出蛋黄、凉一下、包裹豆沙馅、用虎口向上推、像包汤圆一样。
9.包好所有的。
10.准备油酥、揉成团。
11.称一下总重量、(这样更准确)分成均匀的3个、分别配上色。
12.用牙签戳一小滴、放在面团上、放入食品袋中揉均匀、这样更好操作、哈哈⋯注意:色素不能过多、我喜欢浅色。
13.揉均匀所有的。
14.每种颜色再称一下总重量、平均分成4个、盖上保鲜膜待用。
15.把油皮称一下重量、平均分成四个。
16.擀开。
17.放入三种颜色、紧紧的排列好。
18.这样紧紧的包起来、注意:一定要包紧。
19.均匀的擀成长方形薄片、注意:里面团的方向、长着擀。
20.由上而下裹起来、注意:裹紧了。
21.就这样。
22.把四个分别做好。
23.用切刀对半切开。
24.就这样。
25.切好所有的、松弛15分钟、盖保鲜膜。
26.准备包馅之前预热烤箱、上下火180度30分钟、中层、与先烤蛋黄操着一样的、按键一目了然、我们直接按m键、再按温度调整、再按一下时间调整、按启动键就可以了!操作简单、为了清楚、我特别在按件上加了字、如图。
27.松弛后用手掌轻轻按扁、像擀饺子皮一样、不擀中间部分、注意:若擀开花纹就不好看了。
28.包入豆沙馅儿、(注意:一定要确保中心点位置在顶部、哈哈、这样才美~)。
29.就这样收口。
30.包好所有的。
31.入烤箱中层烤、这烤箱太漂亮了。
32.中途、可以开室灯观察一下情况、就直接按灯那个按钮。
33.完美出炉。
34.这颜色太美啦、粉色系、直击少女心、与ACA北美电器ATO-E43A电烤箱颜色很搭哦、上色均匀、温度精准、太喜欢这款烤箱了!
35.近看也美美哒、一款美美的糕点在您眼前、总会让您的心情变得越来越美好!
36.切开看看、好香哦、真的太酥了、手一拿就掉渣渣、吃一口简直太幸福了、哈哈、不信您试试⋯
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒