很久以前就很喜欢这款彩虹蛋黄酥、美美的彩虹蛋黄酥、华丽而诱人、直击少女心,就像天空的彩虹一样带几分神秘色彩、总是让人有一种看得见、摸不着的感觉!
就一直不敢尝试、生怕做的不好、破坏它在我心目中的完美形象、呵呵⋯
直到最近收到一款新烤箱:ACA北美电器ATO-E43A电烤箱、粉色系、日落粉、才触动了我这颗想做彩虹蛋黄酥的心⋯
终于下决心做了、做出来太完美啦、上色均匀、酥得掉渣渣、这下子我要把她放在手心、(摸个够、不在像天边的彩虹摸不到、哈哈……)然后呢把它吃进肚子里、顿时感觉太幸福啦、大大滴满足了我的味蕾哈哈⋯
不得不说ACA北美电器ATO-E43A电烤箱太给力啦、
精准控温、上色均匀、彩用了m管、40升容量、适合家用、设计大气、门把手是黑色圆弧型设计、用着順滑不勒手、操作起来也非常简单、让人一目了然、因为操作键都很形象、比如:调温度、就按温度标志那个按钮、其它几个按钮都一样、哈哈、
不说了、接下来慢慢看吧⋯
1.准备油皮材料。
2.放入面包机中、启动揉面模式、20分钟。
3.注意:和好的油皮、一定要出膜哦、出膜油皮才有张力、不会破、揉好后盖保鲜膜待用。
4.准备蛋黄和豆沙馅、分别是8个的量、注意:蛋黄提前一晚放油里泡一夜。
5.把它们放烤盘中、喷点酒。
6.此时预热烤箱、上下火150度10分钟左右、中层、我用的ACA北美电器ATO-E43A电烤箱#40升、日落粉、非常漂亮、按键一目了然、我们直接按m键、再按温度调整、再按一下时间调整、按启动键就可以了!操作简单、为了清楚、我特别在按件上加了字、如图。
7.滴滴声提醒、放入烤箱中层、内有室灯、可一目了然的看里面的情况、哈哈、方便适用。
8.取出蛋黄、凉一下、包裹豆沙馅、用虎口向上推、像包汤圆一样。
9.包好所有的。
10.准备油酥、揉成团。
11.称一下总重量、(这样更准确)分成均匀的3个、分别配上色。
12.用牙签戳一小滴、放在面团上、放入食品袋中揉均匀、这样更好操作、哈哈⋯注意:色素不能过多、我喜欢浅色。
13.揉均匀所有的。
14.每种颜色再称一下总重量、平均分成4个、盖上保鲜膜待用。
15.把油皮称一下重量、平均分成四个。
16.擀开。
17.放入三种颜色、紧紧的排列好。
18.这样紧紧的包起来、注意:一定要包紧。
19.均匀的擀成长方形薄片、注意:里面团的方向、长着擀。
20.由上而下裹起来、注意:裹紧了。
21.就这样。
22.把四个分别做好。
23.用切刀对半切开。
24.就这样。
25.切好所有的、松弛15分钟、盖保鲜膜。
26.准备包馅之前预热烤箱、上下火180度30分钟、中层、与先烤蛋黄操着一样的、按键一目了然、我们直接按m键、再按温度调整、再按一下时间调整、按启动键就可以了!操作简单、为了清楚、我特别在按件上加了字、如图。
27.松弛后用手掌轻轻按扁、像擀饺子皮一样、不擀中间部分、注意:若擀开花纹就不好看了。
28.包入豆沙馅儿、(注意:一定要确保中心点位置在顶部、哈哈、这样才美~)。
29.就这样收口。
30.包好所有的。
31.入烤箱中层烤、这烤箱太漂亮了。
32.中途、可以开室灯观察一下情况、就直接按灯那个按钮。
33.完美出炉。
34.这颜色太美啦、粉色系、直击少女心、与ACA北美电器ATO-E43A电烤箱颜色很搭哦、上色均匀、温度精准、太喜欢这款烤箱了!
35.近看也美美哒、一款美美的糕点在您眼前、总会让您的心情变得越来越美好!
36.切开看看、好香哦、真的太酥了、手一拿就掉渣渣、吃一口简直太幸福了、哈哈、不信您试试⋯
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女