白切里脊肉

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1.食材：里脊肉（已清洗）、酱油、姜片、桂皮、大料。

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2.将已清洗好的里脊肉下入清水锅中。

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3.接着，搁入姜片、桂皮和大料，加适量的料酒。

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4.煮开煮上15分钟。

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5.关火取出。

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6.放在盘子中晾凉。

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7.然后，放在案板上切成片，即成。