萝卜肉丸子

点击查看大图

1.萝卜4个，这个季节，正是吃萝卜的时候。

点击查看大图

2.切成丝，有刨卫刨出来会细一些，更好。放盐，静置10分钟，让它出水。

点击查看大图

3.剁肉，加入姜，葱，生抽调均。

点击查看大图

4.用手把萝卜的水份都挤出去，然后倒入肉沫，加两勺面粉，一个鸡蛋，拌匀。

点击查看大图

5.然后捏成一个个的球，如果沾手，可以戴一次性手套，或手上打湿水再捏。

点击查看大图

6.锅中倒油，油5成热，加入丸子，中火炸，炸好捞出冷却后，再复炸一次。

点击查看大图

7.炸好后，就可以开吃了，吃不完的，放冰箱冷冻，下次可以烧汤或炒青菜、白菜都可以。

点击查看大图

8.炒了个小白菜。