双色皮冻

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1.猪皮冻焯水，去油拔毛，反复清洗干净切丝。

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2.把猪皮放入冷水中，加大料。大火烧开转小火，熬至粘稠，分成两份放入盛器。

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3.一份加生抽调色。

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4.放凉后放入冰箱冷藏成冻，然后切好摆盘，喜欢的可以蘸酱汁吃。