韭菜花虾仁炒年糕

点击查看大图

1.食材：年糕。

点击查看大图

2.虾仁（已洗净）。

点击查看大图

3.韭菜花已清洗并切成段，待用。

点击查看大图

4.将年糕拆开包装取两根年糕放在案板上切成片。

点击查看大图

5.锅置火上，倒入清水烧开，下入年糕焯至变软，捞出。

点击查看大图

6.再将韭菜花在沸水中焯一下，捞出。

点击查看大图

7.烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下。

点击查看大图

8.接着，合入韭菜花翻炒一下。

点击查看大图

9.然后，合入年糕，加点盐、鸡精。

点击查看大图

10.调味炒匀，即可。