青椒肉丝

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1.青椒切段，蒜蓉切碎块，瘦肉切丝（加老抽、料酒拌均匀）。

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2.炒锅加油加大火。

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3.加入肉丝翻炒，炒至肉丝变色。

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4.加青椒和蒜，大火翻带去@/炒2分钟？放入适量的鸡精、盐、味精。

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5.加少量的清水翻炒0.5-1分钟，青椒肉丝炒好装盘。

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6.青椒肉丝装盘。