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面臊子简单理解、就是吃面条时用的调料、用猪肉、肉馅爆香、加入各种调料一起爆香、然后熬煮半小时左右、加入少量水淀粉勾芡、好吃到没朋友、呵呵????
面条是重庆人民的最爱、（我们家也不例外）大街小巷到处都有面条卖、像这种加入臊子的面条、一般都是2两10元一碗、当然还是要分店面位置好坏、有些朋友可能不知道2两是个什么概念、也就是份量、一般中碗大小、当然还有三两的就稍微多一些、一般来说都是吃二两的人多、二两就能吃饱了、又便宜又好吃、当然颇受欢迎了、
其实吃面条就是吃调料、一碗很好吃的面条光调料就有十几种、还不要说加入什么高汤、红烧的牛肉、排骨、鸡杂、肥肠⋯等等在上面、味道更好、用重庆话说：简值不罢了！
点击查看大图1.肉馅中加入盐和姜、（料酒）拌匀腌制片刻
点击查看大图2.准备、说一下：香豆干就是那种卤了的很干香的豆干、切成颗粒、盐菜就是蒸扣肉用的、可以用榨菜颗粒代替、老干妈豆豉、可以不用、我们家喜欢就加了
点击查看大图3.锅中倒入适量油、放入郫县豆瓣炒香、吃得辣的可以加点辣椒粉
点击查看大图4.放入老干妈豆豉
点击查看大图5.炒出红油
点击查看大图6.下入蒜、（可以加甜面酱）
点击查看大图7.下入肉馅、肉馅肥瘦比例6：4更好
点击查看大图8.快速翻炒至变色
点击查看大图9.下入盐菜炒均匀
点击查看大图10.掺入一大碗水、大火烧转中小火煮30分钟左右
点击查看大图11.准备一点红薯粉（水淀粉）
点击查看大图12.加入适量水、要稀一点、就像这样
点击查看大图13.30分钟左右加入点点酱油
点击查看大图14.加入香干煮2分钟左右
点击查看大图15.勾芡
点击查看大图16.出锅好香的
点击查看大图17.吃面的时候臽一勺、就非常好吃。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
