酸辣黄瓜

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1.食材备好。

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2.小黄瓜切成两段，用刀把中间有籽的部分剜下来。

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3.小尖椒切碎。

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4.黄瓜处理好放入容器中加入一勺盐。

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5.加入2-3匙白糖。

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6.加入一勺花椒。

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7.切好的红辣椒拌匀，冷藏腌制6-8个小时。

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8.腌好的黄瓜攥干水分。

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9.黄瓜先装进盘子里，腌黄瓜的水倒掉不要了。

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10.准备好适量蒜片，花椒，红辣椒，味极鲜酱油，陈醋。

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11.炒锅烧热倒入适量香油。

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12.放入蒜片，花椒，红辣椒用小火炸香。

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13.倒入适合生抽。

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14.倒入适量醋一起烧开即成酸辣调味汁。

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15.黄瓜再次装入容器，倒入酸辣调味汁拌匀在腌制30分钟美味即成。

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16.黄瓜再次装入容器，倒入酸辣调味汁拌匀在腌制30分钟美味即成。