蒜香三文鱼

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1.三文鱼先用少许盐、胡椒粉腌约二十分钟待用。

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2.煎之前在鱼身涂一层薄薄的生粉，烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的三文鱼放入。

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3.煎香一面翻转再煎另外一面。

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4.两面都煎好之后放入一大勺蒜蓉。

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5.调入少许生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。

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6.将切碎的欧芹加入。