臭豆腐炒茼蒿

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1.茼蒿菜洗净切段。

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2.臭豆腐切碎。

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3.姜蒜切碎。

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4.锅中放油，不能太少(适量)，放入干辣椒(不吃辣可不放)，出香味后再放臭豆腐，先炒2分钟。

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5.放入茼蒿，姜蒜沫，大火炒1分钟。

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6.起锅前放入味精，云南回族馆的常见菜，非常开胃。