看着大家这段时间热火朝天做着各式各样的月饼,我好眼馋,也好手痒啊!虽然,我不喜欢吃月饼,每年单位发的大都送人了,朋友送的也吃不完都坏掉了。可每天都看到大家做。做滴那么好,我还是想跃跃欲试。
前段时间看到唯惜之家买了个性月饼模子,我也很动心,也要买。被老公批评了一顿,说我“不现实,费劲不说还没人吃,买它干嘛!”为了“家庭团结和睦”,小厨忍痛割爱,没有买,好烦啊。
没有买模子不代表不想做月饼,没有模子也不代表不能做月饼,呵呵,小厨自有一套办法,咱做酥皮滴,嘿嘿,也是月饼啊。
小厨自己做了莲蓉馅和豆沙馅,在某个傍晚悄悄滴开始了行动。关上门,一个人在厨房忙活了一阵子。做好的坯子放入烤箱后,烘焙那独特的味道慢慢撒发出来,屋内慢慢弥漫了一股股香味。
刚出炉的酥皮月饼,谁能抗拒的了她的诱惑?
1.黄油微波融化(或隔水融化),将水油皮材料混合成光滑的面团,静置20分钟。
2.将油酥配料混合,揉成面团,静置15分钟。
3.将水油皮面团和油酥面团分别分成16个小团,莲蓉馅和豆沙馅也分别揉成小团(共16个)。
4.将一个水油皮小面团按扁。
5.包入酥油团。
6.收口向下。
7.用擀面杖擀成椭圆形。
8.上下分别折起来。共重复三次步骤7.8这样的动作。
9.最后一次擀好后包入莲蓉馅(豆沙馅)。
10.收口向下。全部包好后,刷蛋黄液。
11.撒上芝麻。(我为了区分:白芝麻是莲蓉馅,黑芝麻是豆沙馅)。
12.入预热好的烤箱200度,25-30分钟。
13.看看内部结构,可真的是千层酥皮哦。
14.豆沙馅的。
15.送上精美礼盒,祝大家中秋节快乐!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝