排骨板栗焖饭

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1.排骨一根，用料酒、生抽、酱油、生姜，腌制半小时，锅中少油，放入排骨两面煎黄。

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2.生板栗10个左右，剥壳；香菇2个切丁，胡萝卜半根切丁。

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3.排骨两面煎过后加入胡萝卜，香菇，板栗翻炒。

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4.加入一小勺耗油。

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5.再加入一小勺甜面酱。

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6.加水，水刚好浸过排骨，煮开。

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7.电饭煲中加入：大米，少许糯米，洗净，水控掉。

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8.倒入煮沸的排骨，水浸过排骨即可，放置电饭煲中等10分钟后，插电开始正常蒸饭。（放置10分钟是为了让汤汁把米泡一泡，更入味）

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9.蒸好后，焖15分钟后，倒入大锅中（家里电饭锅小，没法拌），加入葱花，拌均；可以尝下味道，根据口味调咸淡。

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10.可以开吃了，小朋友特喜欢，板栗又糯又甜。