南瓜椰蓉吐司

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1.首先，准备材料，南瓜去皮上锅蒸熟压成泥备用。

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2.将汤种材料放入小锅里搅拌均匀，开最小火加热，用刮刀不停地快速搅拌，出现纹路马上关火。 把做好的汤种晾凉就可以使用了，(或者提前一到二天准备好，密封放冰箱冷藏保存也可以) 。

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3.把汤种和主面团（除黄油和盐以外）的其它材料放入厨师机里揉10分钟左右放入黄油和盐，继续揉面。

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4.直到揉出这样有韧性的薄膜。

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5.把揉好的面团盖保鲜膜进行一发(温度不要超过28度) 。

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6.趁面团一发的时候来制作椰蓉馅：把黄油、白糖和牛奶放入小锅里小火加热至融化后离火，放入蛋黄液搅拌均匀，放入椰蓉拌均匀备用。

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7.一发完成后用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了 。

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8.取出面团平均分成两份，揉圆盖保鲜膜松弛20分钟。

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9.把面团擀成长方形，擀的时候不要特别用力。

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10.把椰蓉馅均匀的平铺在擀好的面饼上，铺三分之二。

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11.然后把没有椰蓉的三分之一折过来，如图这样折叠。

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12.再把另一半也折过来。

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13.折好后再重复之前那样折起来。

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14.这一遍折好之后用擀面杖稍微擀一下。

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15.用刮板切成三份，顶端不要切断。

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16.像编辫子一样编起来，结尾捏紧。

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17.卷好放入阳晨中国红450克吐司盒里。盖上保鲜膜放在保暖处进行二发(温度不要超过38度).

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18.发至八分满模就可以了。烤箱上下管分别调到170度预热10分钟后，放入中下层烤35分钟。出炉脱模放凉就可以切片了。