麻婆豆腐

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1.葱切葱花，蒜切蒜末 肉馅化冻。

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2.豆腐切块。

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3.锅中放入适量油，抓一小把花椒进去炸香，然后捞出。

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4.将葱花蒜末倒入锅中爆香，根据豆腐的用量加入1-2勺豆瓣酱。

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5.放入肉馅，加入适量料酒，翻炒至肉馅变色。

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6.加入适量温水烧开。

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7.倒入豆腐，盖上盖子焖5分钟左右，出锅前加入少许水淀粉，大火收汁即可。

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8.盛出来就可以吃啦。