麻辣白菜冻豆腐

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1.白菜洗净，控水，切条。

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2.准备点冻豆腐。

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3.准备麻辣火锅底料。

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4.锅里注油烧热，下葱姜、八角爆香。

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5.加入牛油火锅底料。

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6.小火炒化，炒出红油。

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7.大火翻炒，把白菜炒倒。

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8.加点生抽，翻炒均匀。

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9.加水。

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10.开锅后下冻豆腐。

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11.炖至白菜软烂，豆腐入味，加盐调味。

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12.出锅前加点香菜末提味。

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13.成品，微麻微辣，鲜香下饭。