青红椒炒藕丝

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1.食材：莲藕。

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2.青椒、红椒。

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3.将莲藕洗净去皮。

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4.放在案板上切成丝，待用。

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5.将青红椒去蒂去籽清洗一下，捞出。

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6.放在案板上切成丝，待用。

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7.随后，将藕丝下入沸水中焯一下，捞出。

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8.烧锅倒油烧热，下入焯好的藕丝翻炒一下。

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9.接着，合入青红椒翻炒至断生。

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10.然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。