9个蛋挞

1.牛奶、细砂糖、炼乳搅拌均匀。

2.打散蛋黄，加入淡奶油拌匀，再加入步骤1的溶液中。

3.筛入吉士粉，拌匀。

4.用筛子过滤蛋挞液。

5.将蛋挞液倒入9个蛋挞皮中，8分满。

6.烤箱预热220度，烤20分钟。（根据自家烤箱而定，我家的炉温偏高，按此温度蛋挞皮比较干。我尝试上下火150烤15分钟，再将上火调至180度烤5分钟上色，也是可以的。）