支竹焖羊排

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1.准备好原材料，羊排洗净斩件，腐竹折断用清水浸泡半小时，生姜切片，南乳压成泥状，香葱切段。

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2.锅内加水、姜片、适量料酒煮开，倒入羊排焯水约三分钟捞出并冲洗干净。

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3.热锅下姜片煸出香味，倒入羊排、南乳、红糖炒至上色，滴上几滴料酒。

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4.加过面水，放入大料包，大火煮开转中火焖三十分钟。

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5.倒入泡好的腐竹焖5分钟，加盐调味，撒上葱段。

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6.出锅前挑出大料包，装盘。