红烧羊肉

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1.带皮羊腿肉洗净切块。

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2.姜拍碎，蒜去皮拍松、芹菜洗净切段、葱切沫。

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3.红99底料切小块。

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4.热锅下油，烧至7层热、下姜蒜爆香。

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5.下羊腿肉和红99火锅调料炒散爆香，加入适量八角、桂皮、山奈、老抽、料酒翻炒。

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6.加入适量的开水后加盖，大火烧开转中火焖煮2小时。

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7.最后下芹菜大火收汁，装盘撒上葱花即可。