芝士香肠包

点击查看大图

1.面粉放入盆中，酵母用温水融化后慢慢倒入盆中把面粉搅成絮状。

点击查看大图

2.揉成光滑的面团后放温暖处进行发酵。

点击查看大图

3.在面团发酵的时候准备馅料，把干乳酪掰碎，香肠切小粒。

点击查看大图

4.然后再把两样材料拌匀后备用。

点击查看大图

5.面团戳洞不回缩不塌陷，发酵结束。

点击查看大图

6.把发酵好的面团排气后分成50克一个小剂子，擀成中间稍厚，四周薄点的面片后放入馅料。

点击查看大图

7.提捏成几个褶子，收口捏紧。

点击查看大图

8.做好后码入蒸笼，饧上10分钟。

点击查看大图

9.冷水上锅，水开后蒸12分钟，虚火3分钟即可。

点击查看大图

10.味道鲜美，咬一口还拉丝的乳酪香肠包。