中式点心取名一般寓意美好,福袋酥更是寓意满满,逢年过节做好送给亲朋好友最合适不过。 中式点心开酥最好还是用猪油,颜色洁白,口感也相当不错,做好的福袋酥尽快食用,因为刚刚烤箱的点心外皮最为酥松,轻轻一碰就会掉渣哦。
点击查看大图1.提前准备好所有原料。
点击查看大图2.制作油皮,用高筋粉和低筋粉混合,放入猪油和温水揉匀即可(不需要出膜)。
点击查看大图3.制作油酥:混合高筋粉和低筋粉。
点击查看大图4.放入猪油揉匀即可。
点击查看大图5.将油皮和油酥盖保鲜膜,室温静置2个半小时。
点击查看大图6.将油皮和油酥各分成16个。
点击查看大图7.取一块油皮包入油酥。
点击查看大图8.收口向下。
点击查看大图9.将包好的面团放在工作台上,擀成牛舌状。
点击查看大图10.自下往上卷起,盖保鲜膜室温松弛30分钟。
点击查看大图11.取出面团,再次按扁。
点击查看大图12.擀成牛舌状,然后再次卷起,盖保鲜膜室温松弛30分钟。
点击查看大图13.取出面团,用手指从中间按一下,两边的面团往中间挤压后再次按扁。
点击查看大图14.将面皮擀薄,面皮四周用工具切出不规则的条状,放入馅料。
点击查看大图15.用虎口往上挤面皮,然后捏紧,放入烤盘,顶部刷一层薄薄的蛋液。
点击查看大图16.烤箱上下火预热,175度烘焙25分钟。
点击查看大图17.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女