中式点心取名一般寓意美好,福袋酥更是寓意满满,逢年过节做好送给亲朋好友最合适不过。 中式点心开酥最好还是用猪油,颜色洁白,口感也相当不错,做好的福袋酥尽快食用,因为刚刚烤箱的点心外皮最为酥松,轻轻一碰就会掉渣哦。
1.提前准备好所有原料。
2.制作油皮,用高筋粉和低筋粉混合,放入猪油和温水揉匀即可(不需要出膜)。
3.制作油酥:混合高筋粉和低筋粉。
4.放入猪油揉匀即可。
5.将油皮和油酥盖保鲜膜,室温静置2个半小时。
6.将油皮和油酥各分成16个。
7.取一块油皮包入油酥。
8.收口向下。
9.将包好的面团放在工作台上,擀成牛舌状。
10.自下往上卷起,盖保鲜膜室温松弛30分钟。
11.取出面团,再次按扁。
12.擀成牛舌状,然后再次卷起,盖保鲜膜室温松弛30分钟。
13.取出面团,用手指从中间按一下,两边的面团往中间挤压后再次按扁。
14.将面皮擀薄,面皮四周用工具切出不规则的条状,放入馅料。
15.用虎口往上挤面皮,然后捏紧,放入烤盘,顶部刷一层薄薄的蛋液。
16.烤箱上下火预热,175度烘焙25分钟。
17.成品。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝