中式点心取名一般寓意美好,福袋酥更是寓意满满,逢年过节做好送给亲朋好友最合适不过。 中式点心开酥最好还是用猪油,颜色洁白,口感也相当不错,做好的福袋酥尽快食用,因为刚刚烤箱的点心外皮最为酥松,轻轻一碰就会掉渣哦。
1.提前准备好所有原料。
2.制作油皮,用高筋粉和低筋粉混合,放入猪油和温水揉匀即可(不需要出膜)。
3.制作油酥:混合高筋粉和低筋粉。
4.放入猪油揉匀即可。
5.将油皮和油酥盖保鲜膜,室温静置2个半小时。
6.将油皮和油酥各分成16个。
7.取一块油皮包入油酥。
8.收口向下。
9.将包好的面团放在工作台上,擀成牛舌状。
10.自下往上卷起,盖保鲜膜室温松弛30分钟。
11.取出面团,再次按扁。
12.擀成牛舌状,然后再次卷起,盖保鲜膜室温松弛30分钟。
13.取出面团,用手指从中间按一下,两边的面团往中间挤压后再次按扁。
14.将面皮擀薄,面皮四周用工具切出不规则的条状,放入馅料。
15.用虎口往上挤面皮,然后捏紧,放入烤盘,顶部刷一层薄薄的蛋液。
16.烤箱上下火预热,175度烘焙25分钟。
17.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝