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如果榴莲的味道，让人又爱又恨，那还有一样食材，也是让人又想吃又忍不住会嫌弃，那就是肥肠了。不要想它的由来，只要知道它很美味就行了。在饭店里吃肥肠，总是吃到有点臭臭的味道，其实那是因为没清洗干净。像我这样本身买的就是已经煮过的袋装肥肠，再用小妙招清洗一遍，卤煮过后的肥肠，又香又软烂，特别好吃，一点异味都没有，再搭配金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面，这一碗麻辣鲜香的肥肠面就轻松搞定，果然好吃！对于爱吃肥肠的人来说，绝对不能错过。值得一提的是，中午挂面煮多了，第二碗没有吃，晚上又加了些水进去放入锅中加热，这面条竟然夹起不断，表面爽滑，口感仍旧不错，真的挺神奇的。这面条挺吸水的，吸完水后再吃，加热过后口感又有点像炒面，怎么吃都好吃。
点击查看大图1.肥肠剪开或者把里面翻出来，撒上面粉，搓揉干净，用水清洗掉面粉。
点击查看大图2.再放入小苏打和白醋混合的水里浸泡一会去味，捞出洗净。
点击查看大图3.锅里加满水，放入肥肠，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、香叶、白芷、盐、生抽，小火煮一小时。
点击查看大图4.锅里倒入油，放入郫县豆瓣酱炒出红油。
点击查看大图5.卤好的肥肠捞出，切段，放入锅中炒几下。
点击查看大图6.倒入开水，煮1分钟即为汤头。
点击查看大图7.汤锅里水开的，先放入小油菜烫至断生捞出。
点击查看大图8.再倒入金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面煮6分钟。
点击查看大图9.将面捞出摆在碗中，上面放小油菜。
点击查看大图10.将浇头倒入碗中，表面再加些炸好的熟花生，浇上辣椒油即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
