柠檬膏的好处真的是太多了,
正好又到了干燥的秋季了,
加了川贝熬制的柠檬膏绝对是这个季节必备的良品~
1.准备好所需材料,冰糖用黄冰糖或者老冰糖,川贝我在药店买的。
2.柠檬用盐搓洗干净。
3.同上。
4.冰糖大块给敲碎。
5.同上。
6.川贝捣成粉或者用料理机打成粉。
7.同上。
8.柠檬切片去籽。
9.同上。
10.同上。
11.一般电饭锅都有煲汤的功能,就用这个煲汤功能,把柠檬和冰糖一层一层的放进电饭锅里,最后倒川贝粉。
12.同上。
13.开煲汤功能煮一个半小时,煮到时间后改成保温功能,一直保温12小时左右。
14.保温时间到了之后的色泽,是不是很赞啊。
15.保温时间到了之后的色泽,是不是很赞啊。
16.趁着没凉透装瓶密封,因为凉了会更粘稠,直接常温保存或者冷藏保存都可以。
17.喝的时候放两三片柠檬或者一勺膏就可以。
18.川贝柠檬膏就制作好了。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女