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曲奇一直是我家两娃的最爱，每次出炉马上光盘，这次加了杏仁粉，相比普通曲奇杏仁粉的香味略胜一筹，女儿吃完跑过来告诉我，妈妈这个曲奇太好吃了，这次用的是海氏B30烤的，首先打动我的是粉色的颜值，可爱迷你，其次是这款烤箱是立式的，上下间距大，别看她只有30升，但烤戚风，烤吐司都不会顶到上加热管，还有一大优点，她炉内有灯，方便在烘烤中观察食物变化，一般的小烤箱很少有灯，再有烤出来的颜色正是我想要的金黄色。
点击查看大图1.杏仁粉与低筋面粉混合均匀后过筛备用。
点击查看大图2.黄油室温软化到用手指能轻松按压出一个小坑。
点击查看大图3.加入糖粉。
点击查看大图4.用刮刀大概翻拌均匀，避免打发时糖粉四处飞溅。
点击查看大图5.加入海盐。电动打蛋器开一档将黄油打发到颜色发白，类似羽毛状。
点击查看大图6.淡奶油放置室温，分三次加入黄油中，每加一次都要搅打均匀后再加下一次。
点击查看大图7.这是加完所有的淡奶油打完的状态，细腻光滑有光泽感。
点击查看大图8.加入所有粉类。
点击查看大图9.用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图10.是学厨型号是WK9371的裱花嘴，装在裱花袋中前端剪口。
点击查看大图11.将曲奇面糊装在裱花袋中，烤箱上下火150度预热10分钟。
点击查看大图12.裱花嘴垂直挤在学厨烤盘上。
点击查看大图13.放入预热好的烤箱中层150度烤25分钟，这款烤箱温度还是蛮稳定的。
点击查看大图14.炉内的灯能让我很清晰的观看曲奇的上色情况。
点击查看大图15.是不是有要啃屏的节奏。
点击查看大图16.香酥可口。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
