这是一款入口即化的酸奶溶豆,小朋友们的最爱。忙活了一个半小时,被孩子们十分钟解决掉????
点击查看大图1.首先准备材料,称好备用。裱花嘴、裱花袋准备好!烤盘上垫上油纸或油布,酸奶一定要浓稠一点的。
点击查看大图2.奶粉和玉米淀粉过筛两次、这样成品才细腻,没有颗粒!
点击查看大图3.我今天的还是有点稀,做好的花纹不是很清晰!下次买老酸奶试试看!
点击查看大图4.酸奶中加入过筛好的粉类。
点击查看大图5.用刮刀翻拌均匀至顺滑无颗粒!
点击查看大图6.蛋白滴两滴柠檬汁、打发至鱼眼泡。
点击查看大图7.一次性加入糖,打发至硬性发泡。这里一定要硬一点!打蛋头上呈直立小尖角!
点击查看大图8.取三分之一的蛋白霜入酸奶面糊、快速轻柔的翻拌均匀!不要画圈哦,以免消泡!
点击查看大图9.拌匀的酸奶面糊倒入蛋白盆,继续快速轻柔地翻拌切拌均匀,不要拌太久,十几下就ok啦,拌太久会消泡的哦!
点击查看大图10.拌好的面糊迅速倒入裱花袋。
点击查看大图11.用刮拌挤出气泡
点击查看大图12.快速、均匀地挤入烤盘,送入预热好的烤箱!100度烤80分钟左右!
点击查看大图13.两盘一起烤,20分钟后两盘互换位置、直到结束!100度,我烤了1小时18分,烤到表面硬结就OK啦!
点击查看大图14.酸奶溶豆新鲜出炉。
点击查看大图15.入口即化的酸奶溶豆,我都忍不住吃了一颗又一颗????。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児