自制红酒

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1.紫葡萄 用剪刀✂️连葡萄蒂一起 一粒一粒剪下来，坏的不要。 过程艰难，累手。。。

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2.用两白开 洗葡萄，盆里放点面粉泡一小会然后清洗两遍葡萄就可以。。轻点洗，葡萄皮上面白色的尽量保留，这是天然的发酵剂～

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3.洗干净把葡萄沥干水分 ，然后把腌葡萄酒的容器用热水烫一遍然后沥干水分。

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4.找个无油无水的大盆，把葡萄用手捏碎，葡萄蒂葡萄皮葡萄籽 都保留。

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5.5斤葡萄我放了一斤冰糖，把冰糖放进大盆里，搅拌均匀～

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6.然后倒进无油无水的容器里，密封好，别倒太满哦，会发酵的，如果太满会发酵爆开的～ 给它留一个发酵空间。

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7.发酵20天，然后过滤，只留下葡萄汁。 我过滤了两遍。 然后密封好，再发酵一个月就可以喝了 ～