鲜肉月饼

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1.水面皮面团做法:150克面粉加入60克猪油，10克白糖，搅拌均匀，加入42克开水揉成光滑的面团，放入保鲜膜醒30分钟。

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2.油酥面团做法:100克面粉加入50克猪油，搅拌揉匀，放入保鲜膜。

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3.200克肉馅放姜末，少许蒜末，盐，糖，料酒，少许淀粉搅拌，再放酱油，香油，炒香的芝麻搅拌。

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4.将水面皮和油酥分别分成十小份。

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5.将水油皮擀成饺子皮大小，油酥放中间。

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6.包起来。

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7.擀成长条卷起来，两头封口。待十个全都做好后，同样再做一遍。

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8.肉馅放入面皮上。

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9.包起来。

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10.包好的面团。

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11.倒扣在托盘中。

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12.表面撒上黑芝麻。

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13.包好的面团压扁一些道理，表面抹蛋液，撒上黑芝麻。

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14.放入预热的烤箱中，200度烤20分钟。

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15.烤好的鲜肉月饼。