素炒小白菜

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1.小白菜洗干净后，锅里添入适量清水，水烧天把小白菜放入锅里，焯水断生。

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2.出锅后投入凉水里，将其凉透，切成小段。

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3.葱，姜切碎。

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4.锅里放适量的食用油，油热后放入葱花姜末爆香。

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5.放少许酱油炒香。

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6.再把小白菜放入锅里翻炒，出锅前加入少许盐调味。