南瓜奶酪芙蓉面疙瘩

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1.食材：南瓜 50克，中筋面粉 20克，鸡蛋 1个，奶酪 15克，藕粉 5克，秋葵 1根烹制方法：煮参考月龄：10M+所需时间：10分钟。

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2.1个鸡蛋打散，20克面粉加入混匀。>>面粉混合的途中，有些疙瘩，搅拌几圈就没了。这里的鸡蛋不是小草鸡蛋。没吃过蛋白的宝宝，用2个蛋黄。

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3.秋葵切片，硬质奶酪切片。>>秋葵不是必须的，可换成其他绿叶菜。奶酪用来补钙和增加些咸香味，也不是必须的。

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4.熟南瓜中加一碗水打泥。用的贝贝南瓜，真正甜香软糯，还带着些板栗香。

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5.南瓜泥汁倒锅中煮开，它就是汤底了。

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6.藕粉加少许水化开。一会加在锅里使汤汁浓稠，可以用淀粉替代。

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7.南瓜汤煮开，面糊碗离锅20cm，往下缓慢倒面糊，让面糊以线条状缓慢流入锅中，线条要细一点，可以断掉，但别粗，线条粗，疙瘩大。

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8.倒完拨一拨，水开疙瘩浮上来，加秋葵片和奶酪。藕粉加少许水化开，倒入锅中增稠，1分钟后出锅。

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9.这样的疙瘩做法，省事，做出来的疙瘩薄且小，适合宝宝锻炼咀嚼食用。看着像是一碗金灿灿的蛋羹，特别有食欲。