万圣节的搞怪恐怖气氛,你准备好了吗?这款经典布朗尼配方,烘烤的时候就有一种咖啡的苦甜香气,成品更是香味浓郁,表面有脆皮,内里口感湿润。用棉花糖和白巧克力甘那许做出尖叫的白色幽灵,和巧克力布朗尼搭配在一起,更有万圣节的气氛。喜欢甜食的朋友不要错过。
巧克力布朗尼:无盐黄油110克,黑巧克力140克,速溶黑咖啡粉1克(可不放),鸡蛋3个,白砂糖100克,中筋粉100克,盐2克,可可粉5克。
装饰:棉花糖几个,黑巧克力少许,白巧克力50克,淡奶油40克。
1.准备好各种食材,预热烤箱,上下火175度,10分钟。
2.将鸡蛋和盐、糖用蛋抽混合好,放到一边备用。
3.中筋粉加可可粉,过筛两次,备用。
4.黄油和巧克力一起放入微波炉,低火转30秒左右,融化后搅成有光泽的溶液。
5.将蛋液和粉类食材依次倒入巧克力溶液中,搅匀到看不到干粉状态即可。
6.把布朗尼面糊倒入八寸方盘中,模具中垫一层烘焙纸更方便清理和脱模。
7.放入预热好的烤箱中层,上下火175度烤18-20分钟左右。具体烘烤温度和时间,要根据不同烤箱的实际炉温酌情增减。
8.趁烘烤的同时,准备好装饰甘那许的食材。
9.将白巧克力融化成液体状态,和淡奶油混合好,静置降温到28度左右。
10.另取一点儿融化的白巧克力,挤入模具内,放入冰箱冷藏到凝固。
11.再用一点儿融化的黑巧克力填充满,冷藏到凝固。
12.脱模后放到一边备用。
13.将烤好的巧克力布朗尼蛋糕取出,脱模后放到晾网上晾凉。
14.切成方形的块。
15.在表面挖一个小洞,把棉花糖塞入一半,将甘那许用小勺浇在上面。
16.用少许黑巧克力画出尖叫的表情即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝