万圣节的搞怪恐怖气氛,你准备好了吗?这款经典布朗尼配方,烘烤的时候就有一种咖啡的苦甜香气,成品更是香味浓郁,表面有脆皮,内里口感湿润。用棉花糖和白巧克力甘那许做出尖叫的白色幽灵,和巧克力布朗尼搭配在一起,更有万圣节的气氛。喜欢甜食的朋友不要错过。
巧克力布朗尼:无盐黄油110克,黑巧克力140克,速溶黑咖啡粉1克(可不放),鸡蛋3个,白砂糖100克,中筋粉100克,盐2克,可可粉5克。
装饰:棉花糖几个,黑巧克力少许,白巧克力50克,淡奶油40克。
点击查看大图1.准备好各种食材,预热烤箱,上下火175度,10分钟。
点击查看大图2.将鸡蛋和盐、糖用蛋抽混合好,放到一边备用。
点击查看大图3.中筋粉加可可粉,过筛两次,备用。
点击查看大图4.黄油和巧克力一起放入微波炉,低火转30秒左右,融化后搅成有光泽的溶液。
点击查看大图5.将蛋液和粉类食材依次倒入巧克力溶液中,搅匀到看不到干粉状态即可。
点击查看大图6.把布朗尼面糊倒入八寸方盘中,模具中垫一层烘焙纸更方便清理和脱模。
点击查看大图7.放入预热好的烤箱中层,上下火175度烤18-20分钟左右。具体烘烤温度和时间,要根据不同烤箱的实际炉温酌情增减。
点击查看大图8.趁烘烤的同时,准备好装饰甘那许的食材。
点击查看大图9.将白巧克力融化成液体状态,和淡奶油混合好,静置降温到28度左右。
点击查看大图10.另取一点儿融化的白巧克力,挤入模具内,放入冰箱冷藏到凝固。
点击查看大图11.再用一点儿融化的黑巧克力填充满,冷藏到凝固。
点击查看大图12.脱模后放到一边备用。
点击查看大图13.将烤好的巧克力布朗尼蛋糕取出,脱模后放到晾网上晾凉。
点击查看大图14.切成方形的块。
点击查看大图15.在表面挖一个小洞,把棉花糖塞入一半,将甘那许用小勺浇在上面。
点击查看大图16.用少许黑巧克力画出尖叫的表情即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿