极品老酒烧肉

这道老酒烧肉跟一般的红烧肉最大的不同是只用酒，不用水烧，各种调料不要放太多，容易走味，注意用量，本味还是肉香，酒香和腐乳香的复合味。烧出的肉软烂咸甜适口，极适合老人和孩子吃，很下饭，吃过一次会保你想三年。