橙子蛋糕卷

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1.橙子片放入锅中加30克白糖，180克水煮制橙子透明，捞出放凉备用。

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2.蛋黄中加入白糖，玉米须，煮橙子的水，筛入低粉。

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3.用手动打蛋器拌匀。

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4.这是拌好的蛋黄糊放一边备用。

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5.蛋清用电动打蛋器打制起泡。

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6.加第一次白糖继续打，30克白糖分三次加入蛋清。

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7.打发制如图形状即可。

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8.打发的蛋清取三分之一放入蛋黄糊中拌匀，然后倒入蛋清中翻拌均匀。

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9.拌好的蛋糕糊。

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10.烤盘里铺上油布，摆上橙子片，倒入蛋糕糊，烤箱提前预热上下火150°烤20分钟。

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11.烤好的蛋糕片放凉。

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12.倒扣揭去油布。

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13.淡奶油加白糖打发。

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14.打发好的淡奶油铺在蛋糕片上卷起来，放冰箱冷藏一个小时。

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15.成品图。