萝卜丝鱼汤

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1.罗非鱼一条处理好清洗干净，斩成大块。

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2.放入碗中，加料酒、胡椒粉、少许盐抓匀腌制15分钟。

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3.白萝卜半个切成丝。

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4.姜切片、香菜切段备用。

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5.将鱼块放入锅内煎至微黄色，再将多余的油倒出。

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6.往锅内一次性加适量开水，放入姜片。

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7.煮沸后上盖，大火煮五分钟再转小火十分钟，直至汤色变浓。

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8.再加入萝卜丝小火煮五分钟。

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9.最后调入盐和鸡精，放入香菜段。

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10.成品图。