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简单又好吃的戚风是号称全世界烘焙师们的“初恋”，每一个烘焙爱好者必修的一款基础蛋糕。戚风蛋糕膨松软绵，味道清甜，口感嫩爽，是最受欢迎的蛋糕品类之一，它可以做奶油或慕斯蛋糕的夹心胚，也可以直接食用，都是非常不错的！
这次在戚风中加入了菠菜泥，个人觉得比抹茶颜色更加稳定，还带着菠菜的淡淡清香味，颜色超级清新漂亮！
点击查看大图1.把菠菜冲洗干净，用刀切下。
点击查看大图2.把切好的菠菜加入料理杯中，搅打成泥，若实在无法搅打开，可以加少许清水。
点击查看大图3.蛋白、蛋黄分离，分别放在无油无水的盆子内。
点击查看大图4.往菠菜汁内加入玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图5.加入蛋黄，搅拌均匀。
点击查看大图6.继续筛入低筋面粉。
点击查看大图7.用打蛋器画“一”字或“井”字拌匀。
点击查看大图8.在蛋白内加入几滴柠檬汁或白醋。
点击查看大图9.用厨师机6档低速把蛋白打至粗泡，加入1/3细砂糖。
点击查看大图10.慢慢的转中速把蛋白打至细腻时，加入1/3细砂糖继续搅打。
点击查看大图11.转高度继续打发，蛋白打出纹路就加入剩下的细砂糖。
点击查看大图12.一直打至蛋白呈干性发泡状态，打蛋器提起有挺直不下垂的尖头。
点击查看大图13.分三次把蛋白加入蛋黄糊内，用刮刀进行翻拌，一定翻拌均匀。
点击查看大图14.前两次翻拌好后，可以把面糊倒回盛有蛋白的搅拌桶内，继续翻拌均匀。
点击查看大图15.翻拌好的蛋糕糊倒入8寸中空模具中，震出气泡。
点击查看大图16.入预热好的烤箱中下层，上下火150度，约烤30分钟，转140度烤20分钟。
点击查看大图17.出炉后，立刻把蛋糕从高处摔几下，然后倒扣直至放凉。
点击查看大图18.放凉后即可脱模。
点击查看大图19.切开食用，组织细腻，超级有弹性。
点击查看大图20.菠菜做出来的戚风是不是很清新自然？
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
