南瓜是可当主食的一款蔬果食材,它有着丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。也正是这个原因一入秋之后,我家就南瓜常备。这不又入了一个大南瓜,差不多有十来斤呢。用它煮了糖水,现在呢就用它来做馅饼。
朋友们往常吃的都是豆沙版本的南瓜饼对吗?其实做成咸口的风味也不错呢。备好了食材我发现家里的低筋粉没有了,于是就用金龙鱼面包用小麦粉来代替。本来做中式的面食最好是低高筋混合起来。不过这样子也好,可以替朋友们试一下用高筋面粉来做了中式面食口感会如何?
点击查看大图1.这款菜谱用到了老面瓜,金龙鱼面包用小麦粉,莲藕,胡萝卜,猪肉。
点击查看大图2.将莲藕及胡萝卜去皮刨丝备用。
点击查看大图3.锅里加油,微热之后加入切好的肉丝,中火煸炒至肉丝出味至熟。
点击查看大图4.然后将藕丝及胡萝卜丝下锅,同炒至出味。加适量的细盐料酒调一下味。
点击查看大图5.如图就是炒好的馅料,放凉备用就可以。
点击查看大图6.给老人家或是小朋友们做,那馅料就要用果蔬刨刨成薄片或是薄丝状,再剁细了。
点击查看大图7.配上肉末葱花来配炒,炒好了放凉备用就可以。
点击查看大图8.然后金龙钱面包用小麦粉混合蒸好的南瓜泥,并加入适量的酵母,面粉不要一次性加完,一边揉一边试着加面粉。
点击查看大图9.揉至面团光滑抱团,然后微醒一下.南瓜泥的含水量不同,面粉的用量根据实际情况调整。
点击查看大图10.醒好的面团重新揉搓好,擀至面皮薄圆,将炒好的馅料包制在里面。
点击查看大图11.将包好的南瓜饼码放在煎烤锅里,再压至面饼微扁。
点击查看大图12.先油煎至南瓜饼外表微微起焦壳,然后再加入适量的清水,焖至南瓜熟出味熟透就可以啦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿