茶树菇焖鸡腿肉

点击查看大图

1.鸡腿清洗干净。

点击查看大图

2.砍成小块。

点击查看大图

3.鸡腿肉砍块后用清水清洗几遍，直到没看见血水，然后滤干水份。

点击查看大图

4.加，姜，料酒，黑胡椒粉，盐腌制会儿。

点击查看大图

5.茶树菇提前浸泡，去蒂。

点击查看大图

6.茶树菇泡好后也是清洗多遍，直至水变清，然后切段备用。

点击查看大图

7.准备好配料。

点击查看大图

8.炒锅倒入些许花生油，划入鸡腿肉煸炒。

点击查看大图

9.加入老抽几滴，生抽，盐，白糖。

点击查看大图

10.炒均匀后加入蒜瓣，干辣椒段。

点击查看大图

11.再倒入茶树菇段炒均匀。

点击查看大图

12.加些许清水，没过鸡腿肉三分之二即可。

点击查看大图

13.盖盖，大火煮开，中小火焖至快收汁，出锅前加入蚝油，鸡粉即可。

点击查看大图

14.下饭，美味！