西红柿炒茄子

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1.茄子去皮切丝。

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2.西红柿切块。

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3.起锅烧油下入八角，蒜片炒香。

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4.放西红柿翻炒。

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5.放入茄子。

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6.翻炒均匀。

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7.加生抽翻炒。

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8.熟了加盐鸡精调味。

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9.出锅装盘完成。