苹果司康

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1.面团：低筋面粉100克，细砂糖10克，粗盐两指一捏，泡打粉3克，玉米油20克，牛奶40克，苹果100克，装饰：白芝麻适量，细砂糖适量。

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2.将苹果洗净，去掉果核蒂把，带皮切成约5毫米粗细的小条，备用。

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3.将面粉，细砂糖，盐，泡打粉混合，筛入大碗。

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4.加入玉米油。

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5.用手抓搓成粗粉状。

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6.加入苹果丁，拌匀。

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7.分两次加入牛奶，用刮刀切拌。

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8.拌成均匀松散的湿面团。

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9.用手将面团抓成6等分，放入烤盘中，稍事整理。

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10.在表面撒芝麻和细砂糖。

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11.放入预热好的烤箱，中层，上下火200度，烤约25分钟左右。

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12.表面金黄，出炉，置晾架上，放至温热后食用。