糖醋脆皮虾仁

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1.虾仁洗净加料酒 盐腌制一会。

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2.将少许淀粉 生抽 糖 白醋 番茄酱加少许水搅拌至糖溶解备用。

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3.将适量面粉和少许淀粉加少许清水搅拌均匀成糊状。

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4.将腌制好的虾仁放入面糊中裹上面糊。

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5.锅热倒入适量油烧热 放入裹上面糊的虾仁。

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6.炸至虾仁表面微黄捞出控油。

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7.待虾仁稍微变凉后放入锅中复炸。

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8.炸至表面金黄色。

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9.捞出控油。

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10.另起锅倒少许油放入番茄汁。

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11.烧至汤汁浓稠。

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12.倒入炸好的虾仁使其均匀裹上酱汁。

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13.装盘即可食用。