地瓜饼

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1.地瓜打皮切小块，上锅蒸熟，用勺按压成泥。

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2.加入面粉。

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3.加入少量适量淀粉。

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4.加入白糖少量拌成如图状态即可。

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5.将地瓜面搓成根裹面粉，切等分块，搓球。

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6.如图状。

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7.少量底油侧面入锅，用勺按平。

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8.煎至两面焦黄即可出锅，可以直接食用。

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9.锅中加入少量开水后，挤入番茄酱。

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10.翻炒稀释酱汁。

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11.将地瓜饼码盘，手勺浇汁。

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12.如图状，点缀香菜叶即可。