椒盐土豆虾

点击查看大图

1.主材料鲜虾400克。

点击查看大图

2.将虾洗净去掉虾头，加入1勺料酒胡椒粉和适量的盐腌制10分钟。

点击查看大图

3.土豆去皮切成条。

点击查看大图

4.将辅料中的葱姜蒜干辣椒洗净切好。

点击查看大图

5.腌好的虾加入3大匙干淀粉拌均。

点击查看大图

6.上油锅，将虾炸至变红盛出。

点击查看大图

7.炸好的虾再复炸一次，使之虾壳更酥脆香。

点击查看大图

8.炸好的虾捞出盛盘。

点击查看大图

9.接着将土豆也炸至微黄。

点击查看大图

10.炸好的土豆盛出。

点击查看大图

11.上锅入适量油，爆香花椒干辣椒和蒜姜葱。

点击查看大图

12.加入炸过的土豆和虾。

点击查看大图

13.最后加入适合自己口味的椒盐拌匀即可。

点击查看大图

14.成品。